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Nécoras en Los Moscas

Posted on Mar 17, 2015 by in Aperitivo | 0 comments

LAS COSAS QUE DURAN, por Luis

El 8 de mayo de 1948 Juan contaba 18 añitos. La Guerra Civil no había borrado todavía el olor a pólvora de los recuerdos de la gente, pero Juan tenía que emprender. Seguramente en aquel entonces a eso se le llamaba “tirar para adelante”, y ni siquiera era una opción. La casa de Aravaca, que había pasado de generación en generación, desde su bisabuelo, hasta caer en su manos, podía suponer un buen punto de inicio. Y así sería, a la postre el bar más antiguo de Aravaca.

Desde que Juan iba todas las mañanas a la Puerta de Toledo a comprar sus productos, mucho ha llovido, mucho han cambiado las cosas y mucho Aravaca. Pero no Los Mocas, al menos en su esencia. Sin trampa ni cartón, los mariscos se cuecen “en casa”, nos relata el propio Juan, quién hace tiempo dejó de ser un niño y puede mirar atrás orgulloso del resultado de su empresa. ¡Qué bien te salió, Juan! ¡Qué ricos están tus mariscos! ¡Y que a gusto se está en tu casa! El mobiliario, íntegramente de madera; en la pared fotos, insignias y demás recuerdos de toda una vida, enseñan la verdad de los sitios que no pretenden contarla, a mi me la contó mi amigo Antonio. ¿Las nécoras y los bígaros? ¡Tremendos! Pero hoy no queremos contarlo.

Probadlo. Y cuando vayáis, y ya sabéis, decid que vais de nuestra parte.

LOS  MOSCAS – AVENIDA DE LA OSA MAYOR 63, ARAVACA

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