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Parrillada en el Viejo Almacén de Buenos Aires

Posted on Mar 11, 2015 by in Segundos | 0 comments

ASADOS Y TANGO, por Pili

El humo de la chimenea, el olor a lumbre, el asado en el quincho y el fernet con coca después de cenar, con unas manos al truco. Cerrar los ojos y pensar en los ratos pasados en Argentina, abrirlos y ver que estoy en El Viejo Almacén de Buenos Aires, en Madrid. Esas son las sensaciones al entrar por la puerta de este gran restaurante. Sentarse en una de las mesas de este fantástico lugar, es para muchos sentirse en un país diferente, para mi es sentirme en mi otra casa, un lugar que hace mucho que no puedo disfrutar, Argentina, pero cada vez que entro en el nº 9 de la calle don Ramón de la Serna hace que me sienta un poquito más cerca.

Y para sentirme un poquito más cerca, nada más que pedir una parrillada: un buen lomo alto de vaca argentina, morcilla, chorizo y unos buenos chinchulines (lo que aquí llamamos entresijos y mollejas). Todo esto, acompañado de tangos en directo, canciones que trasladan a uno al propio San Telmo. Que me queda decir de un sitio que hace que me sienta tan cerca de lo que quiero y no tengo cerca. Quizás muchos de vosotros me encontréis demasiado melancólica, pero es ley de vida. Yo sólo os digo que vayáis, y que mi melancolía se convierta en vuestra pasión. Ahora, sólo quiero abrir los ojos porque siento que estoy en la Argentina, pero no, los abro y estoy en El Viejo Almacén.

Probadlo. Y cuando vayáis, ya sabéis, decid que vais de nuestra parte.

EL VIEJO ALMACÉN DE BUENOS AIRES – CALLE RAMÓN GÓMEZ DE LA SERNA Nº 4

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