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Tarta de chocolate

Posted on Feb 26, 2015 by in Postres | 0 comments

DULCE CHOCOLATE, por Pili

Este no es un producto que provenga de un local con amplia tradición, pero sí es una tradición del lugar del que viene, Lisboa. Esta tarta de chocolate, cuyo nombre original es “Bolo de chocolate” fue creada hace 30 años por el portugués Carlos Brás Lopez, quién montó un restaurante en la capital portuguesa y, debido al éxito que tuvo este magnífico postre, tuvo que abrir una tienda exclusiva para venderlo.

¿El motivo de que podamos probarlo en Madrid? Se debe simplemente a que dos de sus clientas españolas se decidieron a montar una sede en Madrid, para evitar tener que ir a Lisboa a degustar esta mezcla de chocolate que se deshace en la boca. Gracias a ellas en el número 89 de la calle Alcalá tenemos la oportunidad de degustarlo. Es posible que este local no responda precisamente a lo que nosotros buscamos, pero como ante todo queremos enseñaros buenos productos, este no falla. La mejor tarta de chocolate está aquí, deliciosas capas de un postre que no deja indiferente a nadie, incluso a aquellos que no son apasionados del dulce. Capas de chocolate, junto con delicadas capas de merengue y mousse. Hay dos versiones: al 75% de cacao o al 53%. Nosotros probamos la primera, pero volveremos a por la segunda.

Probadlo. Y cuando vayáis, ya sabéis, decid que vais de nuestra parte. 

LA MEJOR TARTA DE CHOCOLATE DEL MUNDO – CALLE ALCALÁ 89

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