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Torreznos en Los Galayos

Posted on Feb 26, 2015 by in Entrantes, Primeros | 0 comments

SIN PERDÓN, por Luis

A pesar de ser uno  de mis platos favoritos, la tapa perfecta para acompañar al vino o la cerveza los meses de mayor frio, me faltaba en Madrid un sitio de referencia para saciar tan golosos gustos. Antes había probado algunos, pero les faltaba algo, que se yo, el caso es que mayormente aprovechaba mis salidas a la Sierra o a los anchos campos de Castilla para dar rienda suelta a esta afición. Fue el “Chiquinini”, Antonio Vega, diseñador de nuestro magnífico logo y apoyo logístico de este proyecto quién nos puso sobre aviso. “Los Galayos en la Plaza Mayor”.

Dicho y hecho. Ir de visita al centro siempre es un plan acertado, súmale la calórica perspectiva de unos buenos torreznos y el plan es obligado. No se equivocaba Vega, son unos excelentes torreznos, cortados en grandes trozos, fritos con precisión y servidos en generosa ración. El sitio es caluroso y amable y el precio no tiene comparación. Si leído esto no te atreves, no tienes perdón. 

Probadlo. Y cuando vayáis, ya sabéis, decid que vais de nuestra parte.

LOS GALAYOS – CALLE BOTONERAS Nº 5

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