Navigation Menu+

Tortilla de patatas en Sylkar

Posted on Feb 26, 2015 by in Aperitivo, Entrantes | 0 comments

EL JUGO DE LA TORTILLA, por Luis

El bar Sylkar se encuentra en pleno barrio de Chamberí, en el nº 17 de la calle Espronceda, una zona de gran concentración de bares, donde al mediodía y en las noches, multitud de gente se da cita para disfrutar de su maravillosa oferta gastronómica. 

De entre los numerosos bares, restaurantes, tabernas, tascas y demás locales que se dedican al noble oficio de dar de comer merece, sin duda, Sylkar un papel destacado. Tienen a gala hacer las mejores tortillas de patatas de Madrid y muchos premios lo atestiguan. 

A nuestro modo de ver, con la tortilla pasa como con las croquetas, no cabe establecer una clasificación que pontifique el mérito, pues éste variará en la misma medida que los gustos del comensal, pero desde luego, nadie podrá decir que aquellas clasificaciones van muy desencaminadas. Esta tortilla es jugosa por bandera, sin cuajar que se dice. Mojar, empujar y deslizar el pan limpiando los restos del huevo de la tortilla esparcida por el plato es una deliciosa tarea. 

Probadlo. Y cuando vayáis, ya sabéis, decid que vais de nuestra parte. 

SYLKAR – CALLE ESPRONCEDA Nº 17

El pase de diapositivas requiere JavaScript.

Submit a Comment

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *

shared on wplocker.com