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Ventresca en el Qüenco de Pepa

Posted on Sep 2, 2015 by in Segundos | 0 comments

BONITA VENTRESCA, por Luis. 

En el Qüenco de Pepa todos los productos son de primerísima calidad. Para el pescado, por ejemplo, se proveen en cuatro puntos, en Madrid Pescaderías Coruñesas, Fojo en La Coruña, Casa Botas en Vigo y en la Almadrada de Conil. La ventresca de bonito, por ejemplo, con poco revestimiento y en generosa ración, es una pasada. La materia prima es tratada con suma delicadeza para conseguir arrancar todo el sabor en una textura perfecta. La carne extremadamente jugosa se filetea con gran facilidad. Es un plato fresco, rico y auténtico, en un entorno tranquilo, cuidado y agradable. 

Probadlo. Y cuando vayáis, ya sabéis, decid que vais de nuestra parte. 

EL QÜENCO DE PEPA – CALLE HENRI DUNANT Nº 21-23

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